A la carte

Radisson Blu Royal Park Hotel strävar efter att tillhandahålla så många ekologiska produkter som möjligt.
Radisson Blu Royal Park Hotel strives to use as many ecological products as possible.

Barn upp till 12 år betalar endast halva priset
när man äter samma förrätt och/eller varmrätt som en vuxen.

Children up to 12 in the company of an adult pay only half the price when
they are eating the same first course and/or main course.

Förrätter / First courses

Gratinerad bortsch med saffransgrädde
Gratinated bortsch with saffron cream
140:-

Tartar på rökt och färsk lax, färskost med gräslök och dill
Smoked and fresh salmon tartar with cream cheese flavored with
chives and dill
150:-

Råraka med löjrom, rödlök och gräddfil
Hash browns with bleak roe, red onion and sour cream
190:-

Toast med havtornsmarmelad gratinerad vit caprin och frisésallad
Toast with buckthorn marmalade gratinated white caprin cheese and
frisé salad
150:-

Spickeskinka med lagrad herrgårdsost, körvelolja och citron
Smoked ham with aged herrgårds cheese, chervil oil and lemon
160:-

Varmrätter / Main courses

Rosmarinstekt renytterfilé med smördegsinbakade rotfrukter och tranbärssky
Rosemary roasted reindeer fillet with puff pastry baked root vegetables
and cranberry gravy
320:-

Oxfilé medaljonger, sötpotatiskaka med bacon och ramslökssmörsås
Beef tenderloin medallions, sweet potato cake with bacon and
wild garlic butter sauce
330:-

Sesamstekt kattfisk med rimmade och rostade grönsaker,
forellsmör och potatispuck
Sesame fried catfish with salted and roasted vegetables,
trout butter and potato puck
280:-

Örtstekt västerhavstorsk med citrus spätzle och smörad räkbuljong
Herb roasted west sea cod with lemon spätzle and shrimp broth
290:-

Wallenbergare med mandelpotatismos, ärtor, rårörda lingon och brynt smör
Wallenbergare with mashed almond potatoes, peas, lingonberry,
and brown butter
190:-

Karljohansvamprisotto med rotfruktschips
Porcini risotto with root vegetables chips
175:-

Dagens pasta eller vegetariskt
Pasta of the day or vegetarian dish
165:-

Desserter / Desserts

Lingonsoppa med hemgjord vaniljglass och mandelbiskvi
Lingonberry soup with homemade vanilla ice cream and almond biscuit
110:-

Apelsinmousse med chokladsås och nougatine
Orange mousse with chocolate sauce and and nougatine
120:-

Crème Brulée
110:-

Tre sorters ostar med frukt och kex
Three kind of cheese with fruit and biscuits
155:-

Petit four
30:-

Barndessert / Childrens dessert
Glass med chokladsås
Ice cream with chocolate sauce
60:-

Smått och gott / small but great

Dagens pasta eller vegetariskt
Pasta of the day or vegetarian dish
165:-

Black angus hamburgare (200 gr) med klyftpotatis, cole slow och salad
Black angus hamburger (200 gr) with idaho potatoes, cole slow and salad
175:-

Caesarsallad med grillad majskyckling
Caesar salad with grilled corn chicken
190:-

Rimmad lax med dillstuvad potatis
Lightly salted salmon with creamed potatoes
220:-

Steak frites
240:-

Räksallad / Shrimp salad
190:-

Smörgåsar / Sandwiches

Skinka, ost eller leverpastej
Ham, cheese or liver paté
70:-/120:-

Räkor / Shrimps
125:-/190:-

Royal park club sandwich med tandoori potatis
Royal park club sandwich with tandoori potatoes
190:-

Barnmeny / childrens menu

75:- per rätt/course

Hamburgare (60 gr.) med cole slaw, sallad och klyftpotatis
Hamburger (60 gr.) with cole slaw, salad and idaho potatoes

Pannkakor /Pancakes

Korv med pommes frites
Hotdog with french fries